موادلازم براي چهار نفر:

تخم‌مرغ هشت عدد

پيازچه خردشده هشت شاخه

سس مايونز چهار قاشق غذاخوري

سس خردل يك قاشق غذاخوري

جعفري خردشده يك قاشق غذاخوري

نمك و پودر فلفل سياه به ميزان لازم

نان يا بيسكوئيت جو به ميزان لازم

طرز تهيه:

تخم‌مرغ‌ها را در قابلمه‌اي ريخته و روي آن آب سرد بريزيد. قابلمه را روي حرارت قرار دهيد وقتي به جوش آمد حرارت را كم كنيد تا تخم‌مرغ‌ها حدود 10 دقيقه بپزند.

تخم‌مرغ‌هاي پخته را زير آب سرد بگيريد. پوست آنها را گرفته و درشت خرد كنيد. تخم‌مرغ‌هاي خرد شده را در كاسه بزرگي بريزيد و پيازچه‌ها، نمك و فلفل را به آن افزوده و خوب هم بزنيد. سس مايونز، خردل و سپس جعفري خردشده را به آن بيفزاييد و در ظرف بريزيد. روي سالاد را با جعفري خردشده و حلقه‌هاي پيازچه تزئين كنيد. اين سالاد را سرد و با نان يا بيسكوئيت ميل كنيد.

اين غذا در زمان بسيار كوتاهي،حدود 10 تا 15 دقيقه تهيه مي‌شود.